Menerapkan Praktik Hijau

Di Great Giant Foods, kami telah mengembangkan sistem pengelolaan limbah yang tidak hanya efisien, tetapi juga berkontribusi terhadap peningkatan kualitas produk. Pencapaian penting yang telah kami peroleh adalah kebijakan ‘bebas limbah’. Limbah padat dan cair yang dihasilkan dari operasi hulu (upstream) dan hilir (downstream) didaur ulang menjadi bahan-bahan yang bermanfaat, seperti pakan sapi atau untuk menghasilkan enzim bromelin, yaitu komponen penting dari pupuk organik.

Dengan menerapkan praktik-praktik hijau dalam seluruh rantai pasokan, kami telah mengurangi penggunaan bahan bakar fosil hingga 30%, mengurangi penggunaan pupuk anorganik hingga 40%, dan meningkatkan hasil produksi hingga 50%.

 

Program Keberlanjutan

Program keberlanjutan kami meliputi inisiatif-inisiatif berikut:

Mendaur Ulang Produk Sampingan dari Nanas

Budidaya nanas menghasilkan sekitar 160 ton produk sampingan per hektar, yang kemudian kami gunakan sebagai pakan sapi. Hal ini menyebabkan pendirian sarana penggemukan ternak yang sekarang telah menampung sekitar 25.000 ekor sapi, yang memproduksi 325 ton pupuk kandang per hari, yang juga digunakan sebagai komponen pembuatan pupuk di perkebunan kami.

Menyuburkan Tanah

Melalui pemakaian sistem Pupuk Hayati Organik Cair, kami dapat memproduksi pupuk organik untuk perkebunan kami. Pupuk hayati ini terdiri dari mikroorganisme-mikroorganisme yang membantu tanaman menyerap nutrisi dan mikroba dari tanah dengan lebih baik.

 

Meminimalkan Erosi Tanah

Kami mendirikan konservatori bambu di perkebunan kami yang kini menjadi rumah bagi 160 spesies. Konservatori ini membantu meminimalkan erosi tanah dan berkontribusi terhadap pengurangan jejak karbon karena bambu dapat menyerap 35% karbon dioksida lebih banyak dan melepaskan 35% oksigen lebih banyak ke udara daripada pohon kayu keras lain yang setara.

Daur Ulang Air Pengolahan Limbah untuk Menciptakan Energi

Air hasil pengolahan digunakan sebagai bahan mentah untuk pabrik biogas kami, yang kemudian memproduksi metana untuk menjalankan operasional pabrik.

Memanfaatkan Batang Nanas

Batang nanas mengandung sebuah enzim bernama bromelin, yang dapat digunakan dalam industri makanan dan obat-obatan. Kami juga menggunakan enzim ini sebagai komponen dari pupuk organik kami.