Tim Mahasiswa Wirausaha Greenana Silage dari Program Studi Teknik Kimia Institut Teknologi Sumatera (ITERA) di Bandar Lampung telah mengembangkan inovasi berkelanjutan dengan menciptakan silase atau pakan hijauan ternak yang diawetkan menggunakan limbah kulit pisang.
Dalam rangka pengembangan inovasi ini, tim mahasiswa yang dipandu oleh Deviany, Dosen Prodi Teknik Kimia Itera, melakukan kunjungan dan membahas kerjasama dengan PT Great Giant Livestock (PT GGL) di Lampung Tengah. Tujuan dari kunjungan ini adalah untuk memulai kerjasama dalam produksi silase dari limbah kulit pisang untuk tujuan komersial. Pengembangan inovasi ini telah berhasil mendapatkan pendanaan dari Program Pembinaan Wirausaha Mahasiswa (P2MW) pada tahun 2023. Deviany menyampaikan bahwa silase dari limbah kulit pisang merupakan solusi inovatif yang memiliki potensi untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian sambil mengurangi dampak lingkungan. Proses pembuatannya menggunakan teknik fermentasi anaerobik, menjadikan silase sebagai strategi efektif untuk mengawetkan pakan ternak dan meningkatkan nutrisinya.
Sebagai bagian dari bisnis unit Great Giant Foods (GGF), PT GGL telah berhasil menciptakan produk serupa dengan memanfaatkan limbah kulit nanas. Tim wirausaha Greenana Silage, yang terdiri dari lima mahasiswa di bawah bimbingan Deviany, berkomitmen untuk mengembangkan produk yang dapat membantu peternak dan memberikan kontribusi positif pada ekonomi lokal. Proyek inovatif ini bermula dari tugas di luaran mata kuliah mikrobiologi industri di Teknik Kimia Itera Bandar Lampung, dengan mempertimbangkan potensi limbah kulit pisang di Lampung. Tim menggunakan pengetahuan dasar tentang fermentasi untuk merancang proyek ini guna mengolah limbah kulit pisang menjadi produk silase yang memiliki nilai ekonomis.
Kunjungan ke PT GGL menjadi langkah awal dalam mewujudkan ide tersebut. Tim mendapatkan wawasan mendalam tentang teknik produksi silase dan juga berdiskusi langsung dengan tim ahli yang dipimpin oleh Surya Retnaningrum, Kepala Departemen Feedmill, Research, and QC. Gregorius Aris Tjahja, Kepala Sub Departemen External Relation Great Giant Foods (GGF), menyambut baik kerja sama ini dan berharap produk silase dari limbah kulit pisang bisa sukses dipasarkan secara lokal.
